Klasyczny przepis na ciasto murzynek!

SKŁADNIKI

• ½ szklanki mleka lub wody (125ml)
• 3 kopiate łyżki kakao
• 1,5 szklanki cukru (300g)
• 250g masła lub margaryny
• 4 jajka
• 1,5 szklanki mąki pszennej (225g)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Mleko, kakao i cukier przełożyć do garnka i mieszając, zagotować. Do masy dodać masło i mieszać , aż się rozpuści. Pozostawić do ostygnięcia.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Jajka sparzyć wrzątkiem.  Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Odstawić na bok. Żółtka wmieszać do ostygniętej masy, trzepaczką lub mikserem. Odlać pół szklanki masy. Ostawić na bok. (Będzie to polewa).
4. Dno tortownicy  wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz.
5. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 45 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Pozostawić do ostygnięcia.
6. Ciasto polać odłożoną polewą. (Gdyby polewa była za rzadka, należy włożyć ją na chwilę do lodówki, aż lekko zgęstnieje).

GOTOWE! SMACZNEGO

Pyszna i prosta szarlotka na kruchym cieście!

SKŁADNIKI

jabłka:

• 1,5kg jabłek (najlepiej szara reneta)
• 5 łyżek cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu

ciasto:

• 300 g mąki
• 250 g zimnego masła
• 5 łyżek cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko

PRZYGOTOWANIE

jabłka:

1. Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i wyciąć nasiona. Pokroić na mniejsze kawałki i włożyć na głęboką patelnie.
2. Dodać cukier i cynamon i smażyć przez ok. 20min. 

ciasto:

1. Do mąki dodać pokrojone w kostkę zimne masło0, proszek do pieczenia i cukier.
2. Składniki połączyć w jednolite ciasto np. mikserem.
3. Pod koniec przekroić na pół i włożyć do lodówki.

PIECZENIE

1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni piec przez około 50min.

GOTOWE!